"Fìn, Hò, Trà" từ tiếng dân tộc Dao đỏ Hà giang sang tiếng Phổ thông Việt Nam cụ thể fìn "Fìn" là "Bằng" có nghĩa là vị trí có mặt bằng; "Hò" là "nước" có nghĩa nước trong hồ, nước suối…; "Trà" chính là chè dùng để làm đồ uống.

Truyền thuyết kể rằng, từ xa xưa, Fìn Hò  là vùng đất chỉ có rừng nguyên sinh và mây mù quanh năm che phủ... Không khí lạnh quanh năm nên nơi đây cũng chỉ có người Dao đỏ sinh sống. Một ngày nọ, người trong làng đã bất ngờ phát hiện một hồ nước trên đỉnh núi cao nhất của làng, và thật ngạc nhiên là mặc dù không có nguồn nước nào chảy vào nhưng hồ nước quanh năm chẳng bao giờ vơi…Người Fìn Hò  gọi đây là hồ nước tiên vì theo họ, chỉ có thần tiên mới có thể cấp nước cho hồ nước này quanh năm. Quanh hồ nước tiên đó có rất nhiều loài cây thân gỗ mọc tự nhiên, một loại cây gỗ to cả một người ôm không hết, thân cao, lá dài, màu xanh đậm, phiến lá có răng cưa, nở hoa màu trắng, thơm. Cho rằng đây là một loại cây thuốc chữa bệnh quý, người Dao đỏ đã hái lá mang làm thuốc tắm, giã nhỏ chữa vết thương thấy khỏi nhanh và hãm nước uống thử thấy rất ngon và có vị chát và ngọt hậu. Từ đó người Dao đỏ mới gọi loài cây quý này là cây chè shan tuyết và đã lấy hạt trồng thêm khắp vùng để có được rừng chè Shan Tuyết cổ. Cây chè là một phần cuộc sống của những hộ gia đình người Dao. Người Dao tin rằng cây chè là loại dược liệu tự nhiên quý khi mà uống trà không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái, tinh thần minh mẫn mà còn có thể khử độc, thanh lọc cơ thể, chống lão hóa và phòng ngừa một số bệnh về tim mạch, viêm khớp, giảm nguy cơ ung thư.

Fìn Hò Trà đã sản xuất chế biến thành 5 dòng sản phẩm khác nhau đó là: Trà xanh, Hồng trà, Trà đen, Bạch trà, Trà Tiên. Mỗi loại sản phẩm đều có hương và vị khác nhau tùy thuộc sở thích của người dùng. Điều đặc biệt Fìn Hò Trà đã được tổ chức liên minh Châu Âu chứng nhận sản phẩm Organic Eu từ năm 2015.